内容简介:2016/10/21 13:32 并不是所有的蔬菜都适合生吃,有一些蔬菜没有煮熟不仅容易造成营养流失,还可能会引发一些不良后果。有些蔬果生吃还会造成消化不良,甚至引起食物中毒。下面我们就来看看有那些蔬菜不适宜生吃。 1.富含硝酸盐的蔬菜如菠菜、芥菜 菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低,但在人体内微生物作用下,会转变为亚硝酸盐,并与胃肠道中的含氮化合物(如仲胺、叔胺...
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