内容简介:2013/11/7 17:04 微波炉的核心部件是磁控管,它负责将普通电流转化为波长为0.1016米的短波无线电波。它们的频率通常是2450兆赫,在这样的频率下,这些电波的能量很容易地被水、脂肪或者糖类吸收,从而导致高速震动和高温以加热食物。正是因为它的作用方式与传统烹饪有很大不同,因此,许多我们以往认为可靠的食物加工方式,在微波炉中都会发生鲜为人知的变化,并可能引发危险。 鸡蛋...
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