内容简介:在一个偶然的机会,我去朋友家做客,品尝了一道让我难以忘怀的猪蹄红烧。那道菜色香味俱佳,猪蹄软烂入味却不油腻,让我大开眼界。朋友告诉我,这道菜是她从家乡学来的传统美食,经过多年的摸索和改良,才达到如此的完美口感。我对这道菜非常好奇,决定向朋友请教制作方法。 我发现,这道红烧猪蹄的做法有两个特点:其一是非常好学,只需要普通的厨具和基本的调料就可以制作出美味的佳肴;其二是口感绝佳,肉质鲜嫩软烂...
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