内容简介：创意： 菜品加入四种蔬菜作馅料，健康又美味。豆腐炸成豆泡，挖空内部后酿入馅料，口感软糯，富有层次感。 原料： A料（玉米粒、胡萝卜各30克，香菇50克，芹菜15克） 北豆腐450克。 调料： B料（蚝油、白砂糖、香菇粉、芝麻油各5克，白胡椒粉2克，姜末10克） 玉米淀粉 20克，湿淀粉6克，色拉油500克（约耗60克）。 制作： 1.将北豆腐切成5厘米见方的块，裹匀玉米淀粉；将A料中的香菇、芹菜...
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