内容简介：煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样☺️，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是相当名贵的。 By 糖糖食味记 大米 2杯 腊鸭 4块 老抽 0.5勺 生抽 1.5勺 耗油 小半勺 白糖 半勺 菜头 3棵 食用油 适量 广式腊肠 半根...
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