内容简介：今天分享浙江这边的一道名菜鲞烧肉。鲞：读xiǎng，是咸黄鱼干，鲜黄鱼剖肚盐渍晒干而成，是江南沿海一带的特色鱼干。初尝这道菜，还是在浙江一个本地土菜馆吃到的，只知道卖得蛮贵的，具体多少钱忘了。不过因为这道菜好以及它独特的口感，便给我留下了很深刻的印象。后来自己向本地人讨教了做法，陆续做过几次。 昨天去菜市场买菜，看见有人在卖海产品，其中就有我一直想买的鲞，看起来蛮干净的。问了下价格，25元一斤...
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