内容简介：说起花生，许多人的第一印象往往是“高脂肪=增重”，甚至将其与五花肉这类高脂食物划为同类。但事实上，花生脂肪中的“学问”可不少——其脂肪成分中超过80%为不饱和脂肪酸，这类被营养学界称为“血管清道夫”的优质脂肪，正是守护心血管健康的秘密武器！西安工会医院心血管内二科主任关欣结合临床研究与饮食科学，为您揭秘花生对心血管的益处及健康食用方法。 花生：心血管的“天然保护剂”...
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