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苦瓜明代盛行餐桌 西南“苦”菜特别多
内容简介:南山藤 苦瓜 号称“苦瓜和尚”的石涛 曾写下《苦笋赋》的黄庭坚 苦荞花开也是美丽的景观。 绞股蓝 五味之中,苦是一种很独特的味道。很多人,特别是小孩子,对它似乎天然有一种畏惧感。有的学者认为,苦味造成的不愉悦感觉,是人类自我保护的一种机制,因为许多吃起来苦苦的东西,是有毒的。相应地,吃起来甜甜的东西,则往往享受到特别高的待遇。 但很多人还是吃苦味的。世界三大饮料——茶、巧克力...
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