内容简介：日本菜吸引人的就是它清爽的颜色和独特的造型，讲究营养的配比，而且喜吃生食，龙虾、三纹鱼，都是蘸了绿芥末和调料生食，吃进喝一些清酒。总的来说日本料理口味清淡，讲究清雅、幽静的氛围。 日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”，总的分为两大方菜，即关东料理与关西料理。其中以关西料理影响为大，关东料理以东京料理为主，关西料理以京都料理、大阪料理为主。它们的区别主要在于关东料理的口味浓重，以炸天妇罗...
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