内容简介：鳜鱼的肥美是众所周知的，品质优良，肉嫩无小刺，清蒸的烹饪方法更能完美展示鳜鱼的鲜美。 By 蓝纹乳酪 鳜鱼 1条 火腿片 3片 生姜 3片 冬笋片 3片 盐 少许 色拉油 少许 料酒 少许 鲜酱油 少许 葱 3根 1、准备好材料 2、鳜鱼去肚肠，在背部横切几刀，用少许盐在鱼的外表及内部涂抹均匀 3、笋水煮后捞出浸冷水切片，生姜、火腿切片 4、葱垫在盘子上，生姜片、火腿片、冬笋片插在鱼背的刀切口上...
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