内容简介：By 辰俣麻麻的厨房 鸡蛋 4个 低筋面粉 100克 牛奶（或水） 100 色拉油 50g 糖（蛋白） 80 柠檬汁或醋 3-5滴 1、准备好所有食材，蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的容器里，将蛋黄打散，加入油、牛奶搅拌均匀 2、在蛋黄液中筛入低筋面粉，Z字型拌匀，放一旁备用 3、蛋清中滴入3滴柠檬汁，加入1/3的糖，低速打出有大泡泡，再加入1/3的糖，大致泡泡变小，体积有明显变大...
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