内容简介：中国之大，南北方的饮食也有很大的差异，比如北方人很少吃鸭子，但是鸡却是经常吃的，一到过年过节更是少不了吃鸡。记得小时候，每年父母都会养几十只鸡，到了冬天全部杀掉，冷冻起来留着慢慢吃。杀鸡的当天，鸡心、鸡肝、鸡胗这些鸡内脏都会单独摘出来，清洗干净，晚饭就会煮上一锅，让我们开了荤吃个够。小时候最喜欢吃的就是鸡胗了，妈妈那时候告诉我，鸡胗就是鸡的胃，也是鸡的消化器官，因为鸡是没有牙齿的...
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