内容简介：大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。 回锅肉是一道地方名菜，食材简单，营养丰富，下酒下饭都不错，今天就给大家分享一道家常回锅肉的做法。 下面请看我们的操作： 1.准备的食材有：猪瘦肉一块，也可以用五花肉，青红线椒各适量，大葱，生姜，花椒各适量。 2.炒锅烧热，把猪皮朝下，去除里面的猪毛和汗腺。 3.把猪皮烫至焦黄，我们把它刷一下...
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