内容简介:揭秘巧克力制作的过程。你知道吗?你所钟爱的香浓丝滑的巧克力其实很便宜,只是因为它的原料被垄断了。 可可豆是制作巧克力的重要原料,而可可豆最大的产区之一就在非洲西部。每年11月,可可成熟的季节,农民会切开可可果的豆荚,取出里面鲜嫩的果肉。这些果肉中就含有制作巧克力所需的可可豆。 当收集到一定数量的可可豆后,农户会将它们倒入木箱中,并在上面铺上香蕉叶,让它们自然发酵。发酵完成后,农民会将可可豆晾晒...
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