内容简介：今日美食分享：素炒青豆、米饭。 炒青豆大家都应该吃过吧，爆炒后浓浓的豆香扑鼻而来。那么到底炒青豆要不要焯水？怎么做能好吃？今天落木就和大家分享一下。 关于青豆是否焯水，先和大家分享一下为什么在青豆是否焯水这块纠结，最主要的原因就是青豆中含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能发生食物中毒。如果你觉得自己炒的青豆都熟透的话，也可以不用焯水，所以，一定要吃熟豆子，是一定要记得的。...
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