内容简介：刘惠贞家的自制辣酱。图片来源：美国《侨报》 “小”中餐打开“大”市场 尹玥 还记得美剧《生活大爆炸》里每周六的“中餐日”吗?宫保鸡丁、杂菜捞面、蒸水晶虾饺，都是剧中主角们爱吃的食物。现如今，除了传统的“八大菜系”中餐馆，一些“本色”的中国小吃也搭上了“网购”的顺风车，以网络为销售平台，在海外市场上大获好评。 想要在网上销售，食物如何保鲜就是首先要解决的问题，尤其是像肉夹馍这类即做即食...
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