内容简介：大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。 白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系 。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富 ，并有清热解毒、杀菌、降血脂 的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。 白灼菜心是很养生的一道菜，绿色食品。"白灼"就是突出粤菜清淡的手法之一。"白灼"一词多见于酒楼菜谱。"灼"...
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