内容简介:现代人多喜欢吃白米饭,却早早忽略了黑米饭的重要性,颜色的相反,带来的却是不一样的营养效果。同白米一样,黑米是糯米的一种,是可以食用的大米。 自古以来就有“药米”、“寿米”, 甚至被称为“世界米中之王”,在中医上,更是有对黑米更好的称赞。据古代医书中就有记载:黑米健脾养胃、明目活血、滋阴补肾,可用于腰酸背痛、耳鸣症、夜盲症、贫血等等。 除了黑米以外,还有其他黑色的食物,如黑豆、黑芝麻、黑木耳...
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