内容简介：炸肉丸子时，用红薯淀粉还是土豆淀粉？用对了色泽鲜亮口感好。 炸肉丸，是选用猪肉，搭配一些萝卜、莲藕、马蹄、山药等食材，经过搅拌成肉馅形状，加入鸡蛋、淀粉、清水，调料等混合均匀，搅拌上劲炸制而成的一道美食。 我们我家孩子爱吃肉丸子，隔三差五就做一次肉丸子，炸好的肉丸子可以红烧、入汤、干炸等，鲜而不腻，软烂入味，老少皆宜的美食，它也是节日里、宴会上必备的佳肴。 炸肉丸子时，需要用到淀粉...
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