内容简介：这菜，我喜欢了二十年，每周吃两回，每次一大碗，吃完这回馋下回 家庭版的酸辣蕨根粉，做法简单，会做后再也不用去餐馆回回必点了 多年前第一次至川菜馆吃饭，我就迷上了蕨根粉。酸辣爽滑筋道，感觉比打小就吃的红薯粉不知要好吃上多少倍。以至于后来，每回吃饭，都要点上一盘。蕨根粉据说具有清热解毒、消脂降压的作用。它的热量低，饱腹感强，不少朋友点一盘不配主食就能吃得很饱。它一般用来凉拌，用酸和辣来突出它的口感...
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