内容简介：油焖茄子虽好吃，但是油炸过后的茄子比较油腻。今天小编跟您分享一道省油版的油焖茄子，做法简单，好吃又下饭，喜欢吃茄子的朋友，可以试试这种做法。 用料： 茄子，红干辣椒，大蒜，生抽，老抽，糖，醋，盐，油。 做法： 用清水清洗干净茄子表面，切去茄子蒂，再切成滚刀块。 把切好的茄子块儿放入盆中，加适量的食用盐，搅拌均匀。 待茄子腌制出水变软后，用清水清洗干净表面的盐分。 稍微挤一下清洗好的茄子...
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