内容简介：腊味合蒸是湘菜的传统名菜之一，宋代宋之问有诗：“边声隐约既望来，增岁惊风目亦呆。陪游五刻云烟绕，坐闻双歌腊味来”。腊味合蒸，就是置腊肉腊鸡腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。一般需要将至少三种腊味才能称作“腊味合蒸”，今天小编就给大家带来这道菜的做法。 腊味合蒸的制作材料： 腊肉 200克，腊鸭腿 200克，腊鱼 200克，腊豆腐 100克，干辣椒 20克，姜片 20克，豆豉 20克，料酒...
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