内容简介:千张,其实也叫百叶、豆腐皮、千浆皮子等,是一种传统的豆制品,颜色偏黄白,可以生吃凉拌,也可以蒸煮炒食,是许多餐桌上的常客。其实千张的优点不仅是做法繁多、美味可口,它还具有丰富的营养价值和独特的消化特性。今天我们就来详细探讨一下千张的这些特点。 千张好消化吗   千张主要由大豆制成,含有丰富的植物蛋白和膳食纤维。植物蛋白易于人体吸收,而膳食纤维则可以促进肠道蠕动,帮助消化...
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