内容简介:肉蔻(肉豆蔻)是一种常见的香料,来源于肉豆蔻属植物的种子,大部分人对于肉蔻的认知,可能都是从一道美食中了解到的。很多书籍都是从五香扒鸡开始介绍豆蔻这种香料的,豆蔻不只是香料这一个作用。   肉寇香料有什么作用   1.增添风味   肉蔻具有独特的芳香和微甜味道,略带辛辣,常用于烘焙、肉类料理、酱汁、汤品和各种节日食品中,可以提升食物的整体风味,使其味道更加丰富和层次分明。   2.调味增香...
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