内容简介：家常铁锅炖鱼是一道美味又健康的美食，它制作简单、味道鲜美，适合在家中轻松制作。以下是家常铁锅炖鱼的详细制作方法和注意事项。 ·材料：鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖水、食用油。 ·步骤：将鲫鱼洗净，切成约3厘米长的段。 ·在铁锅中倒入适量的食用油，加入姜和葱煸炒至香味散发。 ·将鲫鱼加入锅中，倒入适量的料酒，翻炒片刻，加入盐、生抽、老抽和糖搅拌均匀。 ·倒入适量的水，淹没鱼块，盖上锅盖...
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