内容简介：什么样的辣子鸡才正宗？多细的辣椒才能叫辣椒面……近日，贵州省质监局公布了29项地方标准征求意见稿，包括修文猕猴桃、贵州泡椒加工规范等。这些标准是怎样出台的？记者进行了探访。 省质监局标准处冯建华处长介绍，目前贵州已累计发布地方标准数量1040个，除常见食品类有187项外，还包括服务业、旅游类等8大项。地方标准的作用是检验质量是否合格的评价依据，也是规范市场和生产厂家的手段...
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