内容简介：大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。 “干锅菜”是一种川菜的变种和改良，吃起来香辣干爽，没有以往的那种 汤汤水水的感觉，而绝大多数食材都可以用来制作。操作起来也没有一定的统一规范和要求，而且很简单很快就可以上手。口味掌握以川菜的麻辣鲜香就可以，如不喜吃辣还可以制作成鲜香干锅也可以。既然是属于变种创新类菜肴，因此就免除了传统上的繁复和规范要求...
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