内容简介:清蒸白鲢鱼的做法一 食材 :鲢鱼1000克,鱼骨30克,火腿30克,香菇(鲜)15克,玉兰片30克,黄瓜25克,猪油(板油)30克,猪油(炼制)30克,姜10克,料酒75克,盐10克,味精3克,白砂糖10克,香油25克,八角3克。 做法 : 1.将白鲢去鳃、内脏,一分为二,刮去腹内黑衣,洗净备用。 2.熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片。 3.冬菇、黄瓜切片。 4.猪板油去筋,切成丁。 5...
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