内容简介:腊八蒜作为传统美食,以翠绿的颜色和酸甜口感深受大家喜欢。醋的选择在腌制腊八蒜的过程中很重要,直接影响口感和色泽。不同的醋种类会带来不同的风味和变绿效果。那么,泡腊八蒜用什么醋最好?下面,将为大家详细解答这个问题。 泡腊八蒜用什么醋好   腊八蒜时,选择‌米醋‌是比较好的。米醋色淡,泡制后的腊八蒜色泽如初,口感酸辣适度,香气浓而微甜,能使蒜的颜色更加翠绿,且带有适宜的香气和甜味。白醋的酸味过于尖锐...
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