评论：广式腊肉的腌制方法
内容简介：广式腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。广式腊肉的色泽金黄，条头均匀，肉身干燥，有腊制香味，深受食客们的喜爱。今天我们一起来了解一下广式腊肉的腌制方法吧，看看这么经典的一道腊味是怎么制作出来的，为什么获得了那么多人的喜爱。 广式腊肉的腌制方法 1、选料与准备 广式腊肉的原料通常采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状。要求条的宽容均匀，刀工整齐，厚薄一致...
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