内容简介：健身减肥期间，碳水化合物是不可或缺的营养素。因为它能提供能量，维持血糖水平稳定，促进肌肉恢复。选择合适的碳水化合物，不仅能满足身体需求，还能有效控制体重和提升运动表现。 优质碳水和劣质碳水 碳水化合物可分为两类：优质碳水和劣质碳水。 优质碳水：富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。升糖指数 (GI) 较低，能缓慢释放能量，维持血糖水平稳定。例如：全谷物、糙米、燕麦、豆类、水果和蔬菜。 劣质碳水...
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