内容简介:粉条,作为中国传统美食中的重要组成部分,其口感爽滑、营养丰富,深受消费者喜爱。然而,在烹饪粉条前,如何正确泡发它是个关键问题,究竟该用热水还是凉水呢?吃粉条有哪些禁忌?那么今天我们就一起来了解一下吧! 粉条用热水泡还是凉水   1、热水泡发   用热水泡粉条速度快,一般10-15分钟就能泡软,适合时间紧张的情况。热水能快速使粉条的淀粉结构发生变化,加速水分吸收,让粉条迅速恢复柔软状态。   2...
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