内容简介:糯米酒,又名甜酒或醪糟,是一种深受人们喜爱的传统发酵饮品。无论是作为日常解馋的小甜点,还是用来烹饪美食,它都以其独特的香气和绵软的口感征服了无数人的味蕾。但在制作糯米酒的过程中,很多新手常常会遇到一个问题:发酵时是否需要密封?今天我们就来详细解答这个问题。 糯米酒发酵要密封吗?   糯米酒是需要密封的,但并非完全密不透风。糯米酒的发酵过程主要依赖于酵母菌的作用,将糯米中的淀粉转化为糖分和少量酒精...
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