内容简介:春天来了,不少人喜欢用糯米制作甜美的糯米酒,不仅风味独特,还能暖身助消化。但很多人在自制糯米酒时会遇到发酵失败或味道不佳的问题。其实,只要掌握几个关键步骤和小窍门,就能轻松做出香甜可口的糯米酒。那么,如何正确制作糯米酒呢? 自制糯米酒的正确方法   1.选材与浸泡   首先选择优质糯米,洗净后浸泡4-6小时,让米粒充分吸水膨胀。这样做不仅能缩短蒸煮时间,还能使米粒更软糯,便于后续发酵。   2...
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