评论：猪头肉的卤制方法是什么
内容简介：猪头肉肉质软糯、风味浓郁，是不少人喜爱的家常食材，很多人想在家自制卤猪头肉，却不清楚具体的卤制方法。适合家庭卤制的猪头肉，需兼顾口感与养生，注重食材处理和调料搭配，减少油腻感的同时保留营养。 猪头肉的卤制方法是什么 1.食材预处理 选择新鲜猪头，仔细去除残留猪毛和表皮杂质，避免有害物质残留。将处理好的猪头切成大块，冷水下锅，加入3-5片生姜、1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出...
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