内容简介:猪头肉口感醇厚,是不少人餐桌上的常客,很多人想通过炒制让猪头肉焕新风味,却不知如何搭配食材、把控火候。适合养生需求的炒猪头肉,需注重食材互补,减少油腻感,同时保留营养,让美味与健康兼顾。 猪头肉怎么炒好吃   1.青椒炒猪头肉   选用卤制好的猪头肉(提前卤制时少盐,避免二次炒制过咸),切成薄片;青椒去籽切菱形块,搭配1-2瓣大蒜切片、少许生姜丝。热锅冷油,油热后放入蒜片、姜丝爆香(油温不宜过高...
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