评论：新鲜核桃和干核桃哪个好
内容简介：核桃是公认的养生坚果，富含多种营养成分，深受大众喜爱。但在选购时，很多人会纠结：新鲜核桃和干核桃哪个好？两者各有优势，需结合自身需求选择。 新鲜核桃和干核桃哪个好 想保留更多营养，首选生吃；想口感香脆、助消化，可以适量熟吃。 生核桃未经加热，能最大程度保留维生素E、B族维生素和多酚类抗氧化物质，这些成分对大脑和心血管特别有益。而高温加热会破坏部分热敏性营养素，导致抗氧化能力下降。...
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