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煮绿豆汤要注意什么
内容简介:夏季高温炎热,绿豆汤因能清热解暑成为不少人的首选饮品,但煮制过程若方法不当,可能影响口感与养生效果。很多人想知道:煮绿豆汤要注意什么?掌握正确的煮制要点,才能更好发挥绿豆汤的益处。 煮绿豆汤要注意什么 1.提前浸泡绿豆 绿豆质地坚硬,提前用温水浸泡2-3小时(或冷水浸泡4-6小时),能让绿豆吸水膨胀,缩短煮制时间,避免长时间加热导致营养流失,同时也能让绿豆更易煮烂,口感更软糯...
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