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绿豆汤怎么煮最营养
内容简介:夏季喝绿豆汤不仅能解暑,还能补充营养,但煮制方法不当易导致营养流失。很多人想知道:绿豆汤怎么煮最营养?掌握正确的煮制细节,才能最大限度保留绿豆中的维生素、矿物质等营养成分。 绿豆汤怎么煮最营养 1.提前浸泡但不丢弃浸泡水 煮前用常温清水浸泡绿豆2-3小时,让绿豆充分吸水膨胀,既缩短煮制时间,减少长时间加热造成的营养损耗,又能让部分水溶性营养融入水中。浸泡后的水无需倒掉...
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