内容简介:日常饮食里,绿豆常以绿豆汤、绿豆粥、绿豆沙等形式出现,既能缓解夏季暑热,又能搭配主食或甜品,不少关注健康饮食的人会好奇:绿豆的营养价值有多高? 绿豆的营养价值有多高   1.含优质植物蛋白   每100克干绿豆约含20克蛋白质,且包含人体必需的8种氨基酸,能为身体提供构建肌肉、修复组织的原料,尤其适合素食者或蛋白质摄入不足人群,帮助维持身体正常生理功能。   2.富含膳食纤维...
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