内容简介:很多关注血糖健康的人群,日常饮食中常接触绿豆,比如煮绿豆汤、做绿豆饭,却始终疑惑:绿豆能降血糖吗?绿豆作为常见杂粮,其营养特点与血糖调节的关系。 绿豆能降血糖吗   绿豆没有直接降低血糖的功效,不能替代降糖药物或胰岛素治疗。但从营养成分来看,绿豆对血糖管理有辅助作用:其一,绿豆富含膳食纤维,能延缓肠道对碳水化合物的吸收速度,帮助减缓餐后血糖上升幅度;其二,绿豆的升糖指数约为27.2...
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