内容简介:花甲肉质鲜嫩,富含优质营养,是餐桌上常见的食材。对需要控制血糖的人群,饮食选择需格外留意,很多人会疑惑:花甲会不会影响血糖水平? 花甲会不会影响血糖水平   花甲本身对血糖影响较小。每100克花甲中,碳水化合物含量约2克,升糖指数(GI)处于较低水平,适量食用通常不会导致血糖大幅波动。同时,花甲富含优质蛋白质,这类成分能延缓胃排空速度,帮助减缓餐后血糖上升的幅度,对维持血糖稳定有一定积极作用。...
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