内容简介:鸡蛋是日常饮食中性价比极高的营养食材,很多人吃鸡蛋时会纠结蛋白与蛋黄的营养差异,有人偏爱蛋白认为更健康,有人则担心蛋黄胆固醇不敢多吃。很多人想知道:鸡蛋蛋白和蛋黄的营养有哪些? 鸡蛋蛋白和蛋黄的营养有哪些   1.鸡蛋蛋白的营养   鸡蛋蛋白主要成分是优质蛋白质,含量约占10%,且氨基酸组成与人体需求高度契合,吸收利用率可达98%以上,能为身体补充构建组织、修复细胞所需的蛋白质,适合需要增强体力...
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