评论：花生发芽了还能不能吃
内容简介：花生是常见的坚果类食材，富含蛋白质和油脂，很多人会在家中储存备用，但储存不当容易出现发芽情况。不少人看到发芽的花生会疑惑：花生发芽了还能不能吃？ 花生发芽了还能不能吃 不建议食用发芽的花生。一是花生发芽过程中，营养成分会被大量消耗，口感变差，营养价值大幅下降，失去原有的养生价值；二是更重要的风险在于，花生发芽时往往伴随霉菌滋生，尤其是易产生黄曲霉素的黄曲霉菌。黄曲霉素是强致癌物...
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