评论：圆茄子可以做地三鲜吗
内容简介：茄子是比较常见的一种蔬菜，尤其是北方人喜欢吃的地三鲜里，茄子是这道菜最重要的构成。茄子属于茄果类蔬菜，颜色多为紫红色或紫黑色，也有青色或白色。 茄子的营养成分比较丰富，尤其是紫色的茄子皮，大家都知道但凡紫色的食物，价格都会贵一些，比如紫薯、紫甘蓝、蓝莓、黑枸杞等等。 紫色的茄子皮里含有丰富的维生素E、维生素P和花青素，可以增加毛细血管的弹性，对心血管疾病患者有益处。而且茄子热量低...
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