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山药发芽了以后还能吃吗
内容简介:山药是一种即可入药亦可食用的食物,其营养价值丰富,生活中有很多人都喜欢吃山药。可是山药发芽了以后还能吃吗?接下来一起来看看吧。 山药发芽了以后还能吃吗 山药发芽了以后还能吃。山药不像土豆一样,发芽之后会生成一些龙葵碱等有害成分,并且本身也不含有有毒有害的成分,发芽之后只是山药本身的营养成分受到了一些影响,蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等成分降低,因此山药长芽可以吃。 山药的功效与作用 1...
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