内容简介：1.准备原料：切碎的鸡大腿和鸡骨头在市场上通常都可以买到，或者您可以购买没有骨头的大块鸡肉，回家后将它们切成小块。准备一袋用于骨骼和肉体连接的特殊材料。 2.处理肉和脆骨头。将碎肉切成小块。清洁易碎的骨头后，去除血腥的黑头，然后切成小块使用。 3.称重并准备约700克鸡肉末和约300克香脆骨头。按照标准，最佳的搭配比例是约30％的脆皮骨头和70％的碎肉。 4.配置用于腌制肉的调味料...
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