内容简介:在控糖养生需求日益增加的当下,红薯作为常见杂粮,常被血糖偏高人群关注。很多人疑惑:红薯是降糖还是升高血糖?红薯本身不具备降糖作用,反而会升高血糖,但合理食用时,对血糖的影响比精制主食更平缓。 红薯是降糖还是升高血糖   红薯富含淀粉,属于碳水化合物类食物,淀粉经人体消化后会分解为葡萄糖,进入血液后必然导致血糖上升。其升糖指数(GI)约为77,虽低于白米饭(GI约83)、白馒头(GI约88)...
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