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丝瓜的营养价值及功效
内容简介:丝瓜是一种常见的绿色菜品,它味道清甜,口感好,易于清炒和做汤,是人们餐桌上的常见菜,很多人都喜欢吃。那么丝瓜的营养价值及功效有哪些呢?接下来一起来看看吧。 丝瓜的营养价值 丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0...
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