评论：黄豆和毛豆是不是一种东西
内容简介：黄豆和毛豆是一种东西。毛豆和黄豆是同一种植物的不同时期，毛豆是黄豆的未成熟期，是新鲜连荚的黄豆。而黄豆是毛豆完全成熟后，将豆荚去掉，豆子晒干即可。由于毛豆还没完全成熟，所以大部分毛豆中的蛋白质、微量元素的含量比黄豆低，但其中的β-胡萝卜素和维生素C的含量却比黄豆高，而且毛豆的热量相对更低。 毛豆是一年生农作物，它的茎粗有细毛，豆荚扁平也有细毛，整株毛豆高30-90厘米...
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